Anitra Disossata Con Rosoline

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best places for over 50 singles to live 200 gr di anatra femmina, 250 gr di rosoline (papavero selvatico), 50 gr di cipolla, 10 gr di aglio tritato, 120 gr di pancetta fresca, 50 gr di pane grattugiato, 8 cl di vino bianco, 100 gr di burro, due uova, 100 gr di parmigiano grattugiato, 100 gr di soppressa (tagliata a dadini), 120 gr di lardo, rosmarino, salvia, pepe, sale

singles coach holidays over 50s meetup singles over 50 nyc Preparazione:
come fare l amore posizioni Sistemare su un tagliere l'anatra, poggiandola sul petto. Disossarla partendo dalla schiena. Sistemarla con la pelle verso il basso. Salare, pepare e spolverare con un trito di rosmarino, salvia e aglio. Lessare le rosoline in acqua salata. Saltarle in pochi grammi di burro, pancetta e aglio. Stufare per venti minuti. Raffreddare, tritare e unire il pane grattugiato, le uova e 30 gr di burro, la soppressa e il parmigiano grattugiato. Mescolare con pezzetti di lardo e stendere il tutto sull'anatra. Arrotolarla e legarla. Cuocere al forno con l'aglio rimasto, rosmarino, salvia, lardo e rosoline crude. Appena rosolato, cospargere col vino bianco. Cuocere per un'ora e mezza a pentola coperta. Passare al setaccio sottile il fondo di cottura, ridurlo per pochi minuti. Affettare l'anatra e nappare con la salsa.