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uomo cerca donna toscana carne di castrato o di pecora (quantità a piacere), pepe, sale (solo a fine cottura)

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case in vendita guidonia montecelio Tagliare la carne a piccoli pezzi da infilare in spiedini di legno di circa venticinque-trenta centimetri di lunghezza. Gli spiedini vengono fatti arrostire sui carboni a fuoco basso. Questa ricetta ha possibilità di riuscita se si usa esclusivamente carne di castrato o di pecora, evitando sistemi di cottura diversi da quello indicato (per esempio piastra o forno). La carne così cotta si accompagna con pane casareccio unto con olio di oliva.